Tentang Loghat Perak

Pertama kali pulang bercuti ke Perak setelah menjadi "orang KL," seorang kakak di depan rumah bertanya sama ada ada sesiapa di KL yang hairan dengan cara aku menyebut perkataan "surat khabar".

Aku kata tidak ada pula dan terus bertanya kenapa kakak itu, yang aku panggil Kak Tam, bertanya demikian.

Kata Kak Tam sebutan aku "terlalu Perak" dan malah cara aku menyebut perkataan Kuala Lumpur juga tidak sama seperti cara pembaca berita di TV menyebutnya. Aku belesah menyebut kulumpo saja.

Ya, loghat Perak aku pekat. Tetapi ia tidaklah pula sama 100 peratus dengan loghat Perak yang diucapkan oleh karekter Usop Wilcha atau oleh Cikgu Shida (yang menulis di blog menggunakan loghat Perak). 

Loghat Perak aku adalah campuran cara penuturan di dua daerah yang berbeza.

Aku boleh menggunakan cara sebutan di dua-dua daerah itu kerana pernah tinggal di tempat-tempat berkenaan dan oleh itu akan menggunakan salah satu darinya bergantung dengan siapa aku bercakap.

Aku juga menjadi begitu kerana keluarga di sebelah arwah bapa aku menggunakan satu loghat manakala keluarga di sebelah emak pula satu loghat lain. Jadi sudahnya anak mereka ini dua-dua boleh.    

Ramai tidak tahu sebenarnya loghat Perak terbahagi dua yang utama iaitu loghat Kuale seperti yang dituturkan Usop Wilcha (serta Mr Os) dan loghat Parit seperti yang pernah cuba digunakan satu watak di dalam filem P Ramlee (mungkin filem Do Re Mi).  

Jadi, jika aku berdepan dengan orang yang menggunakan loghat Kuale, aku menggunakan loghat itu dan jika aku bercakap dengan orang yang bertutur dalam loghat Parit pula, aku akan cuba sesuaikan loghat aku ke arah itu.  

Loghat Kuale berpusat di  Kuala Kangsar dan dituturkan di Kuala Kangsar, Ipoh, Teluk Intan, Tapah hingga ke Tg Malim manakala loghat Parit itu pula berpusat di Parit dan tempat-tempat seperti Bota, Lambor dan Kg Gajah. 

Bezanya hanya boleh diterangkan dan difahami dengan mendengar bagaimana ia disebut dan dituturkan. 

Tentang Perkahwinan TY

Attended TY's akad nikah and wedding reception last weekend. Here are some photos from the wedding.

TY put up a marquee next to his house for the reception. The akad nikah and bersanding however were in the house. This photo shows the back portion of his house. 

TY's friends from The Porsche Club.  TY is an active member of the club.

She was there. Look at her kening. Walla...
There were few more familiar faces whom I do not know the names hence I don't bother to take their pictures.

 

 

He was there. His father is in London for some business and to attend Prince William's wedding.

  

Freedom.

Shuib's voice is still the same.

TY and spouse.
Moga berbahagia dan kekal selamanya.

Tentang MasterChef Malaysia

Setelah beberapa bulan mengikuti rancangan MasterChef US dan kemudiannya Junior MasterChef Australia, bulan Oktober nanti tercongoklah aku di depan TV menyaksikan MasterChef Malaysia pula.

Astro bakal menerbitkan rancangan realiti berasal dari UK  ini dan khabarnya audition sedang berlangsung. Ia akan dikendalikan di dalam bahasa Malaysia dan disiarkan melalui Astro Ria (104).

Sebenarnya Malaysia bukanlah satu-satunya negara Asia Tenggara yang mengambil dan menerbitkan rancangan popular ini sebab Indonesia dan Filipina juga telah berbuat demikian. Selain itu juga ada MasterChef India, MasterChef Greece, MasterChef New Zealand dan MasterChef Sweden. 

Untuk MasterChef Malaysia, aku harap barisan jurinya biarlah chef-chef terkenal juga seperti  Chef Wan atau yang sepertinya. Janganlah setakat ambil selebriti (aktor atau aktres) yang konon-konon handal bab memasak dan ada rancangan TV sendiri tu. Macam tak dapat belajar apapun dari mereka ini.   

Teruja hendak melihat bagaimana tahap kebolehan orang Malaysia apabila disuruh menyiapkan meal course untuk fine dining.

Aku yakin ramai orang Malaysia yang boleh buat cuma mereka selama ini tidak ada tempat menunjukkan kebolehan masing-masing, selain di ceruk dapur sendiri sahaja. Ada yang mendapat kebolehan menyediakan makanan fine dining ini melalui minat dan trial and error sahaja berpandukan buku-buku resipi dan ada juga yang memang belajar secara langsung. 

Sepupuku Reezal adalah antara orang yang memang belajar memasak makanan ala Barat ini secara langsung ketika mengambil kursus Hotel and Catering di NPC.  Tetapi sebaik habis belajar dia memilih menjadi pramagura pula. Bagaimanapun, oleh sebab sudah ada pengetahuan, selalu sahajalah dia menjadi rujukan saudara mara bagaimana hendak membuat mushroom soup, sauce itu ini, steak dll. 

Aku tak tahu sama ada Reezal berminat hendak memasuki MasterChef Malaysia ini. Aku pula sudah tentunya tak layak kalau asyik masak nasi goreng saja.

Selain makanan Barat yang sesuai untuk cafe, bistro, casual dining, aku rasa, rancangan versi Malaysia ini akan disuntik juga dengan elemen tempatan. Mereka akan diuji membuat rendang, segala jenis tumis-tumisan dan kuih muih tempatan dll agaknya.

Habislah dapur MasterChef kita nanti dengan wap dan percikan minyak. But I like.

   

Tentang Pilihan Dalam Hidup

Di dalam hidup ini, kebahagiaan memerlukan pengorbanan. Ada kalanya kita tidak boleh memiliki semua komponen yang kononnya membentuk kebahagiaan secara serentak kerana di antara komponen-komponen ini ada yang mungkin terpaksa dicerai-beraikan untuk mendapat kebahagiaan hakiki.

Aku mempunyai seorang GM yang aku rasa hidup bahagia, dari perhatian luaran aku

Dia sudah berusia 50 tahun dan sudahpun mengerjakan haji.

Aku pernah memikirkan hidupnya sudah lengkap dan bahagia hinggalah dua minggu lalu aku nampak dia diam seperti sedang memikirkan sesuatu.

Aku tahu menungnya itu bukan berkaitan masalah kewangan kerana dia berkedudukan tinggi, bergaji besar dan ada pula pendapatan luar dari petrol station milik sendiri yang khabarnya masuk puluhan ribu sebulan. Isterinya pula CEO sebuah syarikat senarai awam.

Akhirnya aku mendapat tahu rupa-rupanya isterinya yang berjawatan CEO itu diarahkan bertukar ke sebuah negara yang terkenal dengan keganasan gerila untuk membuka perniagaan baru di sana. Dia akan berada di sana beberapa tahun. Anak-anak pula semua bersekolah di Australia sejak kecil.

Dengan perkembangan terbaru ini, GM aku terpaksa membuat pilihan dan pertimbangan. Antara yang aku tahu pertimbangannya ialah seperti berikut:-

Pertamanya; terus menetap di KL dan bekerja di tempat sekarang disamping mengekalkan petrol station nya sementara isterinya berseorangan di negara berkenaan. Ini juga memudahkan anak-anak balik apabila ada cuti singkat kerana jarak KL – Australia adalah lebih dekat.

Keduanya; berhenti kerja, jual petrol station dan menemani isteri di negara berkenaan tanpa berbuat apa-apa. Apabila anak-anak bercuti, dia dan isteri akan bercuti juga dan semua akan pulang dan bertemu di KL.

Aku hendak juga tahu sama ada GM aku ini setuju dengan arrangement semua bertemu di KL itu kerana dia memang terkenal berkira apabila ada perkara membabitkan  wang.

Ini mengingatkan aku pada satu insiden. 

Walaupun berduit, seorang rakanku pernah menemankan GM aku ini membeli hadiah hari jadi beg tangan tiruan “jenama Coach” untuk isterinya di sebuah kedai yang tersorok di KL. Khabarnya dia membeli beg tangan tiruan ini dengan harga RM2,000 dan harga beg yang original dari design yang sama pula kononnya ialah RM10,000. Katanya, buat apa beli yang original mahal-mahal sedangkan mutu buatannya sama dan kerana itulah harganya boleh mencecah RM2,000.

Tak tahu pula aku apa respon isterinya mendapat beg tangan tiruan sebagai hadiah hari jadi dan entah dia perasan atau tidak.

Berbalik kepada pilihan-pilihannya, aku tidak tahu apa lagi opsyen yang difikirkan oleh GM aku ini tetapi apa yang aku tahu dia telah menemui boss nombor satu aku, Dato Y, untuk mendapat pandangan.

Dato Y, ini pula baru sahaja kematian isteri akibat kanser payu dara dan masih melalui fasa bersedih dan kehilangan. Apabila GM aku memberitahu tentang isterinya bakal keseorangan di luar negara beberapa tahun, terus saja Dato’ Y berkata “wife and family are everything and should come first….”

Dato Y berkata buatlah pilihan yang tepat berdasarkan pentingnya keluarga dan jangan jadi seperti dia yang sudah kehilangan isteri baru tersedar.

Kata Dato Y, kadang-kadang apabila jam 10 pagi dia terasa hendak menelefon isterinya dari pejabat for a small chat dan bergurau seperti yang biasa dibuatnya setiap hari selama 25 tahun lalu tetapi sekarang hendak telefon macam mana kerana dia sudah tiada?

Kata Dato Y, ada kalanya bila balik ke rumah dia terus duduk di sofa tanpa membuka pakaian kerana itulah yang biasa dibuatnya sementara menanti isteri (arwah) balik dari menjemput anak-anak sekolah, tuition, mengaji atau kelas piano, untuk minum petang bersama-sama .

Tetapi kini dia hanya mampu duduk termenung di sofa seorang diri sebab anak-anak sudahpun dijemput driver dan masing-masing lebih suka melayan ipad atau PC game di bilik dan isteri pula sudah tiada.

Setelah mendengar kata-kata Dato Y, GM aku terus saja membuat keputusan melepaskan kerjayanya di tempat aku, menjual petrol station nya dan akan menemani isterinya.

Nasib GM aku ini baik kerana apabila tersebar khabar dia akan menetap di negara berkenaan, sebuah syarikat terus menawarkan dia juga jawatan CEO di sana.